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あぜり庵-井 佳子

曲がったことを許さない。



一の宮町宮地に建つアゼリア21は、温泉とプールを備えた総合施設だ。
平成七年オープンと同時に広く親しまれていったが、利用者の多くから
「ぜひ、食事をとれる施設がほしい」との声があがった。
それに応えて一の宮町の料理上手の主婦たちが立ち上がった。
立ち上げのメンバーは総勢十人。活気ある食事処の開幕だ。
採ったばかりの野菜をふんだんに使った、こころづくしの料理が生まれた。
現在はお弁当の販売だけの営業だが、ずっと変わらないのは、
「おいしく作る努力は当たり前、基礎となるのは安全・安心への厳しさ」
創設メンバーのひとり、井佳子さん(写真右端)はそう断言する。
若き日は中学校の体育と音楽の教師だった。
曲がったことを許さない人。
見上げるような男児生徒を「そこに座りなさい!」とド迫力で説諭したものだった。
人の道を説いてもらった彼らも、すでに還暦を過ぎている。


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カテゴリ : 行政
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