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かぶの煮物

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用意する材料

4人分

  • かぶ 600g
  • 油揚げ 60g
  • だし汁 1500cc

調味料

  • 濃口醤油 大さじ2弱
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 塩 小さじ1/5

作り方

  1. かぶが煮崩れしないように茎を少し残して、くし型切りにする。
  2. 油揚げは1cm幅に切る。
  3. 材料・調味料を全て鍋に入れて落し蓋をし、煮込む。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会

動画

阿蘇インターネット放送局


カテゴリ : 食べ物
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