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そばがきの野菜あんかけ
更新日: 2021-10-22 (金) 17:39:07 (888d)
用意する材料(4人分)
- そば粉 120g
- 水 300cc
- 椎茸 中2個
- 人参 50g
- 白菜 1枚
- 玉ねぎ 中1/5個
- かまぼこ 少々
- 麺つゆ 適量
- 薄口醤油 小さじ1
- 水溶き片栗粉 少々
- 紅生姜 少々
作り方
- 野菜を千切りにする
- 切った野菜を麺つゆに薄口醤油を混ぜた鍋で煮る
- そば粉を水で溶き、中火で焦げないように練る。
- 鍋に水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- 紅生姜をのせて出来上がり。
参考
阿蘇市食生活改善推進員協議会波野支部
阿蘇インターネット放送局
索引 : そ
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