ホーム > ねばりのちから茶碗蒸し

ねばりのちから茶碗蒸し

当コンテンツをご覧いただくには、最新のFlash Playerが必要です。Get Adobe Flash player

用意する材料

4人分

  • たまご 2個
  • だし汁 300㏄
  • みりん 小さじ1杯
  • 塩 小さじ1/3杯
  • 淡口醤油 小さじ1/2杯
  • 長芋 100g
  • 丸餅 小さじ2個
  • 花形人参 4枚
  • 椎茸 小さじ2枚
  • ほうれん草 2束
  • ぎんなん 8個
  • みつば 適量

作り方

1.花形人形は、箸の通るくらいに茹でます。
2.ほうれん草はさっと茹でて、2㎝位の長さに切ります。
3.しいたけは軸を取って薄切りにし、丸餅は4等分に切ります。
4.だし汁にみりん・塩・淡口醤油を入れ調味し、よく溶いた卵に加えた後、こします。
5.器にすりおろした山芋を入れ、他の材料を彩りよく入れて、卵液をそそぎます。
6.蒸気の十分上がった蒸し器に入れて、弱火で15分程蒸して、出来上がりです。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会

動画

阿蘇インターネット放送局


カテゴリ : 食べ物
索引 :

このページのURL:

TOP