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キャベツの塩麹漬

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用意する材料

5人分

  • キャベツ 1/4個
  • ニンジン 50g
  • 生姜 1片
  • 塩麹 大さじ2

作り方

  1. キャベツは太めの千切りに、ニンジン・生姜は細めの千切りにする。
  2. 切った材料と塩麹をボールに入れてよく混ぜる。
  3. ジッパー付き保存袋に入れて空気を抜き、口を閉じて冷蔵庫で30分以上漬ける。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会

動画

阿蘇インターネット放送局


カテゴリ : 食べ物
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