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ツワブキ
更新日: 2014-11-04 (火) 09:31:22 (3433d)
概要
和名:石蕗 学名:Farfugium japonicum
キク科ツワブキ属 多年草 草丈 30~60cm
葉は根生葉で長い柄のあるフキによく似た円心形をしています。大きいものは直径30cm近くにもなります。
花は花茎を直立させい、くつかに分枝した先に10輪程の黄色の頭花をつけます。
花の周りに並んだ舌状花は約5cm程です。
果実は瘦果で5㎜程、10㎜程の冠毛があります。
季節(開花期)
10~12月
環境
本州、四国、九州
山地の日陰、海岸などに生育しています。
利用
秋に根茎を採取し、刻んだ後天日干しにして乾燥させます。
薬効
- 内服 健胃、食あたり、下痢
- 外用 痔疾などの患部洗浄。
食用
- 若い葉柄を摘み取り、灰を入れた熱湯で茹で水にさらしてアク抜きし、皮を剥きます。
煮物、おひたし、佃煮、あえもの、天ぷらなどに利用できます。
画像
索引 : つ
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