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ヤブミョウガ

概要

ツユクサ科ヤブミョウガ属
多年草
草丈50～100cmほどに成長し長楕円形の葉を互生させます。
葉の根元は茎を包み込むような形になっていてミョウガ（みょうが）の葉によく似ています。

季節（開花期）

6～9月
夏に茎の先端から穂を伸ばして白い一日花を咲かせます。
花弁は3枚で雄蕊6本、雌蕊1本、大きさは8㎜ほどです。
果実は球状の液汁を多く含んだ液果になり、色は濃い青紫色になります

環境

中国、朝鮮、台湾
本州（関東以西）、四国、九州
竹林、林縁などの湿気の多い土壌に生育します。

利用

若芽や若葉を採取し、塩を入れて茹で、冷水でさらし、炒め物、すまし汁に使用します。
ミョウガのような風味はありません。

画像

カテゴリ : 阿蘇の自然
索引 : や