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二色若草おはぎ

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用意する材料

20個分

  • もち米 2合
  • 水 2カップ
  • よもぎ 100g
  • あんこ 300g
  • きなこ 20g
  • 砂糖 10g
  • 塩 少々

作り方

  1. よもぎを塩茹でする。
  2. 茹で上がったらざるに取り水にさらす。
  3. 絞って水気を切り、細かく刻む。
  4. すり鉢ですり潰す。
  5. 炊いたもち米を半分程度潰しておく。
  6. もち米によもぎを合わせる。
  7. 混ざったらひとつずつ手で丸める。
  8. あんこで包み、半分はきなこをまぶす。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会

動画

阿蘇インターネット放送局


カテゴリ : 食べ物
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