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新じゃがのピザ風

用意する材料

5人分

  • ジャガイモ 中4個
  • タマネギ 小2個
  • ピーマン 2個
  • ウィンナー 6本
  • ピザ用チーズ 適量

調味料

  • 塩コショウ 少々
  • トマトケチャップ 大さじ4
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. ジャガイモは皮をむき、1~2㎜に切って水にさらす。
  2. タマネギを薄切りにして、ウィンナーを斜めに切る。
  3. ピーマンは種を取って、輪切りにする。
  4. ジャガイモは水切りして、ペーパータオルで水分をふく。
  5. フライパンに1cm油を入れて、ジャガイモを強火で素揚げする。
  6. ジャガイモの色が変わり、カリッとするまで揚げる。
  7. フライパンに油をひき、タマネギ、ウィンナーを炒める。
  8. タマネギがしんなりしたら、ピーマンを入れ、塩コショウを加えて炒める。
  9. 火を止めてジャガイモを入れて形を整え、ケチャップを入れチーズをのせる。
  10. フライパンに蓋をして弱火でチーズが溶けるまで温める。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会

動画

阿蘇インターネット放送局


カテゴリ : 食べ物
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