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新じゃが芋のきんぴら
更新日: 2014-04-09 (水) 13:31:13 (3642d)
用意する材料
5人分
- ジャガイモ 500g
- 油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- コショウ 少々
- パセリ 少々
作り方
- ジャガイモは薄めの短冊切りにし、水にさらしておく。
- あく抜きをする。
- パセリを切る。
- フライパンに油を引き、ジャガイモの水気をよくきって炒める。
- よく炒めたら、塩、こしょうで味付けをする。
- 器に盛り、細かく刻んだパセリを散らす。
参考
阿蘇市食生活改善推進員協議会
動画
索引 : し
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