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白菜のロール煮

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用意する材料（4人分）

• ひき肉　320g
• しいたけ　4枚
• ニンジン　1本
• ハクサイ　8枚
  （A）
• 料理酒　大さじ2
• 薄口しょうゆ　大さじ2
• ショウガ汁　大さじ4
• 片栗粉　大さじ2
  （B）
• 水　カップ2
• コンソメ　2個
• 薄口しょうゆ　大さじ2
• 水溶き片栗粉　適量

作り方

1. ハクサイを茹でる
2. ニンジンを8枚くらい花形に抜く
3. 残ったニンジンをみじん切りにする
4. しいたけをみじん切りにする
5. 切ったニンジン、しいたけ、（A）を合わせてこねる
6. ハクサイを広げて肉をくるくると巻き、ベーコンも巻く
7. 鍋に並べて（B）を入れ、15～20分中火で煮込む
8. 水溶き片栗粉でとろみをつければ完成

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会阿蘇支部
阿蘇インターネット放送局

カテゴリ : 食べ物
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