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白菜のロール煮
更新日: 2019-06-20 (木) 17:19:29 (1733d)
用意する材料(4人分)
- ひき肉 320g
- しいたけ 4枚
- ニンジン 1本
- ハクサイ 8枚
(A) - 料理酒 大さじ2
- 薄口しょうゆ 大さじ2
- ショウガ汁 大さじ4
- 片栗粉 大さじ2
(B) - 水 カップ2
- コンソメ 2個
- 薄口しょうゆ 大さじ2
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- ハクサイを茹でる
- ニンジンを8枚くらい花形に抜く
- 残ったニンジンをみじん切りにする
- しいたけをみじん切りにする
- 切ったニンジン、しいたけ、(A)を合わせてこねる
- ハクサイを広げて肉をくるくると巻き、ベーコンも巻く
- 鍋に並べて(B)を入れ、15~20分中火で煮込む
- 水溶き片栗粉でとろみをつければ完成
参考
阿蘇市食生活改善推進員協議会阿蘇支部
阿蘇インターネット放送局
索引 : は
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