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白菜の甘酢漬け


用意する材料(4人分)

  • ハクサイ 300g
  • ニンジン 1/2本
  • ショウガ 1片
  • 砂糖 大3
  • 酢 大3
  • 塩 少々

作り方

  1. ハクサイを蒸し器で5分ほど蒸す
  2. ニンジンを細切りにし、さっとゆでる
  3. ハクサイは短冊切りにする
  4. ハクサイとニンジンをあわせ、砂糖・酢・塩を加え混ぜる
  5. 仕上げにゆずの皮を入れて完成

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会一の宮支部
阿蘇インターネット放送局


カテゴリ : 食べ物
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