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笹だんご
更新日: 2019-06-18 (火) 13:57:50 (1745d)
用意する材料(10個分)
- もち米の粉 200g
- 水 150cc
- あんこ 150g
- 片栗粉 少々
- 笹の葉 10枚
作り方
- 笹の葉を熱湯に通し、すぐ水で冷やす
- あんこを10等分にして丸める
- もち米粉を水でこねて、耳たぶくらいの柔らかさにする
- 生地を10等分にする
- あんこを入れて丸めたら片栗粉をまぶし熱湯でゆがく
- 茹であがった団子を笹の葉で包んだら完成
参考
阿蘇市食生活改善推進員協議会阿蘇支部
阿蘇インターネット放送局
索引 : さ
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