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紅白なます

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用意する材料

5人分

  • 大根 1/2本
  • 人参 1/2本
  • 砂糖 15g(大さじ1杯半)
  • 酢 30cc
  • ゴマ 大さじ1
  • カボスまたは柚子

作り方

  1. 大根、人参、柚子の皮を千切りにする。
  2. 鍋に砂糖と酢を入れて中火にかける。
  3. 砂糖が溶けたら火を止める。
  4. 調味酢が冷めたら全て混ぜる。
  5. 30分程置くと完成!急ぐ場合は少し手で揉むと良い。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会

動画

阿蘇インターネット放送局


カテゴリ : 食べ物
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