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青たかな漬け巻き寿司


用意する材料(4人分)

  • 米 2カップ
  • 青高菜漬け 4株(細め)
  • 卵 3個
  • ニンジン 中1/2本
  • 巻きのり 4枚
    合わせ酢
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 寿司おけに移したご飯に、合わせ酢をかけて、切るように混ぜてすし飯を作る
  2. 卵焼きを厚めに焼き1cm幅に長く切る
  3. ニンジンは細めの拍子切りにし、茹でておく
  4. 巻きすに海苔を置き、寿司めしを平らに広げる
  5. 寿司めしの上に、高菜漬け、卵焼き、ニンジンを置き、手前から巻く
  6. 包丁で切り分ければ完成

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会一の宮支部
阿蘇インターネット放送局

カテゴリ : 食べ物
索引 :

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